Si bien este plato no lo encontrarán en cualquier restaurant créanme que vale la pena buscarlo. Sabido es que el salmón es una de las especialidades de la cocina irlandesa pero entre las cientos de preparaciones que tiene esta es una de las mejores.

Ingredientes:

- Salmón en filetes muy finos
- Cebolla
- Ajo
- Nata líquida
- Sal
- Verduras (patatas, zanahorias, brócoli u otros)

Para su elaboración cocine los filetes de pescado, en una plancha vuelta y vuelta.
Picar la cebolla o cortarla en pedazos pequeños y junto con el ajo, rehogar en una olla con un poco de aceite. Verter un poco de nata y dejar cocer unos minutos. En otra olla, cocer a fuego suave las verduras que usted haya elegido. Servir primero el filete, luego la salsa y finalmente las verduras encima.