Si bien el pollo no es de los platos más consumidos en Irlanda, el de Cork es una delicia. Usted podrá pedirlo en cualquier restaurante céntrico donde lo sirven con papas al natural.

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 pizca de sal
- 200 gr. de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de coñac
- 1 ramito de perejil, laurel y tomillo
- 1 higado de pollo
- 750 cc. de botella de vino tinto
- 8 cucharadas de caldo de carne
- 1 cucharadita de perejil picado
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 3 zanahoria
- 2 cucharadas de tomate concentrado
-1 pizca de pimienta
-2 cucharadas de mantequilla
-200 gr. de cebollitas francesas
-1 ramita de apio
-100 gr. de panceta semisalada
-1 puerro
- 2,5 kg. de pollo troceado

Para su preparación limpiar y cortar 2 zanahorias, la cebolla, el apio, el puerro y el perejil, y ponerlo a marinar en el vino durante 12 horas. Lavar y secar los trozos de gallo, sazonarlos y dorarlos en aceite en una cazuela y añadir las verduras maceradas. Rehogar durante 5 minutos y añadir el ajo aplastado y el coñac. Flambearlo. Añadir el vino de la maceración, el caldo de carne, el ramillete de hierbas y el tomate. Salpimentar y dejar que cueza a fuego lento con la cacerola tapada hasta que esté tierno.

Apartar los trozos de gallo y pasar la salsa por el colador chino. Si es necesario, reducir cociendo. Ligar la salsa con el hígado de pollo aplastado con la mantequilla. Reincorporar los trozos de pollo y cocer todo junto.
Escaldar y pelar las cebollitas, raspar y cortar la otra zanahoria en rodajas, cortar la panceta, limpiar y cortar los champiñones.

• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Transporte en Cork (Primera Parte) (0)
• Transporte en Cork (Última Parte) (0)
• Siameses nacidos en Cork (0)
• Recorra la calle St Patrick’s (0)

Así como cada región tiene su ensalada clásica en Cork también tienen para las épocas de mucho frío su sopa clásica. Esta sopa con albóndigas es realmente única y puede ser de carne de res o cerdo.

Ingredientes:

- 3 cucharaditas de sal
- 100 cc. de leche
- 1/2 cucharada de harina de maíz
- 250 gr. de carne de ternera o cerdo muy picada
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1500 cc. de caldo de ternera
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
- 2 cucharadas de fécula de patata
- 5 granos de pimienta negra
- 1 cucharada de pan rallado
- 1/2 col blanca pequeña

Para su elaboración descartar las hojas más gruesas del exterior de la col y sus partes duras y córtalas en trozos menudos. Fundir 3 cucharadas de mantequilla y dorar en ella la col hasta que haya tomado buen color.
Agregar la harina de maíz y sin dejar de mezclar sigue cociéndola durante 3 ó 4 minutas más. Agregar el caldo cliente, los granos de pimienta negra y la sal. Déjala cocer durante 2 horas por lo menos. Esta sopa se sirve con Albondiguillas Frikadeller. Para las albóndigas se mezclan muy bien la carne, las cucharadas de mantequilla, el pan rallado, la leche, la fécula de patata, la sal y la pimienta blanca hasta que se forme una pasta suave. Con las manos mojadas para que no se peguen forma albondiguillas de un tamaño inferior a una nuez.
.

• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Transporte en Cork (Primera Parte) (0)
• Transporte en Cork (Última Parte) (0)
• Sopa de Cullen (0)
• Sopa de Cordero (0)

Cuando usted visite esta hermosa ciudad no puede dejar de probar su clásica ensalada que lleva gambas, hinojo y nata. Ideal para consumir antes de las excursiones ya que es nutritiva.

Ingredientes:

- 150 g de colas de gambas
- 4 bulbos de hinojo
- 2 cucharadas de vinagre
- Pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
- Zumo de un limón
- 2 cucharadas de nata
- Sal
- 1 cucharada eneldo

Para su elaboración cortar en pequeñas tiras el hinojo. Echarle la pimienta negra, la sal y el vinagre encima. Dejar reposar para que tome gusto. Mezclar bien junto con las gambas, el eneldo y la nata. Verter el jugo del limón encima y mezclar nuevamente.

• Ensalada bragation (0)
• Bortsch (0)
• Welsh Rarebits (0)
• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Vinogred (0)

Cork es una ciudad que cuenta con aeropuerto internacional y es uno de los más importantes de la República de Irlanda. Opera con vuelos de distintas ciudades de Europa y del Reino Unido y tiene algunos vuelos domésticos. Data de 1961 y está situado a unos 8 km al suroeste de la ciudad. Tiene una sola terminal y hay una red de autobuses, taxis y shuttles que lo comunican con la zona urbana.

En autobús el trayecto entre la terminal y la estación central de autobuses, la Corks’s Parnell, no dura más de media hora aunque también se pueden hacer combinaciones entre buses y tren. Los autobuses-shuttle salen cada media hora y distribuyen a sus pasajeros en una treintena de hoteles y demás puntos de la ciudad. Y las paradas de los taxis las encuentras a la salida de la terminal. El aeropuerto en sí mismo es como cualquier otro aeropuerto ya que encuentras agencias de alquiler de coches, bancos, cajeros automáticos, casas de cambio de divisa, un centro de negocios, sectores VIP, teléfonos públicos y zonas de Internet WiFi. Hay restaurantes, tiendas, un amplio estacionamiento de 5 mil plazas y dentro hay dos hoteles. Los demás están en los alrededores.

• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Transporte en Cork (Primera Parte) (0)
• Transporte en Cork (Última Parte) (0)
• Siameses nacidos en Cork (0)
• Recorra la calle St Patrick’s (0)

La Autoridad Portuaria de Gijón anunció el acuerdo con Cork para realizar una nueva autopista de mar hacia las Islas Británicas o el Mar del Norte. La primera parte de la obra costará unos 7.7 millones de euros y conectará los puertos de El Musel y Cork en Irlanda.

Por su parte, Michael McCarthy, director comercial del puerto irlandés, informó que este plan se pondrá en marcha el próximo mes de octubre, con el fin de establecer una línea directa con los mercados de la Península Ibérica.

Este proyecto nació además como consecuencia de las cenizas del volcán islandés que dejó a toda Irlanda incomunicada durante semanas a través de las vías aéreas, sobre todo pensando en el transporte de pasajeros con automóviles durante los meses de verano.

• Intentarán unir Cork con el norte de España (0)
• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Transporte en Cork (Primera Parte) (0)
• Transporte en Cork (Última Parte) (0)
• Siameses nacidos en Cork (0)

Una de las empresas mas importantes del mundo está por abrir oficinas en Cork lo que traerá además de movimiento, trabajo para decenas de habitantes de la región. Para quienes no la conocen McAfee es una compañía de software relacionado con la seguridad informática cuya sede se encuentra en Santa Clara, California.

Su producto más conocido es el antivirus McAfee VirusScan que fue éxito de ventas en le planeta. La empresa fue fundada en 1987 con el nombre de McAfee Associates, en honor a su fundador, John McAfee. Ya en 1997 como consecuencia de la fusión entre McAfee Associates y Network General, el nombre fue reemplazado por el de Network associates.

Según se estipula además los precios de los productos serán mucho mas bajos para los residentes y esta movida dará trabajo además a varias empresas de computación de la zona.

• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Transporte en Cork (Primera Parte) (0)
• Transporte en Cork (Última Parte) (0)
• Siameses nacidos en Cork (0)
• Recorra la calle St Patrick’s (0)

Este es sin dudas el hotel más lujoso de Cork, ubicado en Little Island, el hotel está a sólo 10 minutos del centro de la ciudad y del aeropuerto por lo que es ideal para quienes visitan la ciudad por turismo.

Las habitaciones están equipadas con minibar, ducha, caja fuerte, televisión de pago, teléfono, radio, complementos de baño, cuarto de baño, calefacción, menaje para preparar té/café, secador de pelo, servicio despertador, plancha para la ropa, galán planchador, escritorio, equipo de planchado, zona de estar y videojuegos.

Entre sus instalaciones para el oio y el cuidado corporal cuenta con sauna, gimnasio, campo de golf a menos de 3 km, spa, balneario, masajista, jacuzzi, instalaciones para barbacoa y piscina cubierta.
Además entre sus instalaciones se destacan restaurante, bar, recepción 24 horas, prensa , jardín, instalaciones para personas de movilidad reducida, ascensor, registro de entrada y salida exprés, caja fuerte, guarda equipajes, servicio de habitaciones, centro de negocios, niñera, servicios infantiles, servicio de lavandería, servicio de tintorería, suite nupcial, cambio de divisas, limpiabotas y fotocopiadora. El precio de la habitación doble es de 104 euros la noche.

• Hotel Victoria – Cork (0)
• Hotel The River Lee – Cork (0)
• Hotel Rose Lodge – Cork (0)
• Hotel Rochestown Park (0)
• Hotel Redclyffe Guesthouse (0)

Ubicado en pleno corazón de Cork, mas precisamente a orillas del río Lee, este hotel es una excelente opción para quienes quieren contar con buena ubicación y una increíble vista de la ciudad. Además hay una amplia selección de bares y tabernas a 2 minutos del hotel.

Las habitaciones están equipadas con ducha, bañera, caja fuerte, televisión, teléfono, radio, complementos de baño, calefacción, bañera, ducha, menaje para preparar té/café, secador de pelo, servicio despertador, galán planchador y escritorio.

Además entre sus instalaciones y servicios se destacan recepción 24 horas, prensa , habitaciones para no fumadores, instalaciones para personas de movilidad reducida, registro de entrada y salida exprés, caja fuerte, calefacción, guarda equipajes, campo de golf a menos de 3 km, salas de reunión, salones banquetes, servicio regular de transporte desde/hasta el aeropuerto, alquiler de coches e internet wi-fi disponible. El precio de la habitación doble es de 89 euros la noche con desayuno.

• Hotel Victoria – Cork (0)
• Hotel The River Lee – Cork (0)
• Hotel Rose Lodge – Cork (0)
• Hotel Rochestown Park (0)
• Hotel Redclyffe Guesthouse (0)

Este maravilloso hotel se encuentra a 2 minutos a pie de la zona comercial de Cork, cuenta con una excelente relación calidad-ubicación-precio por lo que es ideal tanto para quienes visitan la ciudad por trabajo como para quienes lo hacen por placer.

Las habitaciones están perfectamente equipadas y disponen de minibar, ducha, bañera, caja fuerte, televisión, aire acondicionado, radio, complementos de baño, cuarto de baño, calefacción, menaje para preparar té/café, secador de pelo, servicio despertador, galán planchador, escritorio, equipo de planchado, zona de estar, reproductor de DVD, reproductor de CD y videojuegos.

Entre sus instalaciones y servicios se destacan sauna, gimnasio, spa, balneario, jacuzzi, piscina cubierta, restaurante, bar, recepción 24 horas, habitaciones para no fumadores, instalaciones para personas de movilidad reducida, caja fuerte, guarda equipajes, servicio de habitaciones, salas reunión, salones banquetes, centro de negocios, servicio de tintorería y fotocopiadora. El precio de la habitación doble es de 125 euros la noche.

• Hotel Jurys Cork (0)
• Hotel Ambassador and Health Club – Cork (0)
• Hotel Westbury (0)
• Hotel Waterford Travelodge (0)
• Hotel Victoria – Cork (0)

La noticia que esta dando la vuelta al mundo es la de los hermanos Hassan y Hussein Benhaffaf quienes nacieron en Cork unidos por el pecho. Los médicos anunciaron el jueves pasado que tras una larga operación que tenia en vilo a Irlanda lograron separarlos con éxito.

Vale destacar que los hermanos no compartían ningún órgano vital y que gracias a la colaboración de unos 20 médicos y enfermeras en el hospital Great Ormond Street de Londres y mas de 14 horas de operación estos dos niños tendrán una vida normal.
Los padres de los siameses, Angie y Azzedine Benhaffaf dijeron en un comunicado el jueves que “las palabras no pueden expresar el alivio y amor que sentimos por nuestros dos hijos”. estarán en cuidados intensivos unos días pero ya no corren riesgo de vida.

• Visita la Catedral de St. Finbarre, en Cork (0)
• Transporte en Cork (Primera Parte) (0)
• Transporte en Cork (Última Parte) (0)
• Recorra la calle St Patrick’s (0)
• Pubs en Cork (0)