Esta es una entrada clásica de Irlanda, igualmente usted notará que muchas personas la piden para acompañar sus carnes ya que al estar hecha de papa puede tranquilamente sirve para tales fines. Ingredientes: – 1/2 kg. de patatas hervidas – 150 gr. de queso cheddar – 1 cebolla – Perejil picado – Pimienta – Leche [...]
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El hígado es una parte que no se come en muchas partes del mundo a pesar de ser muy nutritivo. Para quienes nunca lo hicieron les recomendamos probar el de irlanda y sobre todo la especialidad agridulce. Ingredientes: – 120 gr. de arroz – 500 gr. de hígado vacuno – 1 cda. de manteca – [...]
Para muchos este plato nacio en Mexico, lo cierto es que desde hace años esta en Dublín y es una de las formas mas ricas como preparan la carne. No deje de pedirla en los restaurantes de Temple Bar. Ingredientes: – 1/2 kilo de carne de puerco (pierna o la que quiera) partida en cuadros [...]
Si bien este plato no lo encontrarán en cualquier restaurant créanme que vale la pena buscarlo. Sabido es que el salmón es una de las especialidades de la cocina irlandesa pero entre las cientos de preparaciones que tiene esta es una de las mejores. Ingredientes: – Salmón en filetes muy finos – Cebolla – Ajo [...]
Colas de langosta en mantequilla de ron
Publicado by marzo 4th, 2010 en Ciudades y consejos. 0 ComentariosSi bien este no es de los platos mas comunes en Irlanda cualquier cosa que tenga alcohol se consume. Esta preparación usted la encontrará en pueblos costeros y en Cork donde nació esta receta. Ingredientes: – 4 dientes de ajo (picados) – 1 cucharadita de jugo de limón – 1 taza de ron negro – [...]
El pescado es uno de los alimentos mas consumidos en Irlanda y dentro de estos sin dudas se destacan la merluza y el salmón, dos tipos que usted podrá pescar en cualquier río. Este plato es con merluza y se prepara en base a una salsa de ostras. Ingredientes: – 1 k de kokotxas de [...]
Este es uno de los platos más clásicos y refinados de la cocina irlandesa, servido comúnmente en agasajos empresariales, usted podrá degustarlo solamente en los restaurantes mas selectos de Dublín. Esta hecho en base a costillas de cordero que se preparan de una manera suave como solo lo encontrará en Irlanda. Ingredientes: – 2 costillares [...]
Muchos asocian este plato con las fiestas, sin embargo se puede encontrar en Irlanda en cualquier época del año. Para eso es necesario ir a alguno de los restaurantes céntricos de Shannon o Dublín. Ingredientes: – 1 capón – 100 grs. de manteca – 2 dientes de ajo – 1 botella pequeña de champán – [...]
Cangrejos Rellenos a la Bangkok
Publicado by noviembre 8th, 2009 en Ciudades y Gastronomía. 0 ComentariosSi bien esta claro que este plato nació en Tailandia, desde hace años que forma parte del menú de los mejores restaurantes del centro de Dublín. Generalmente los preparan únicamente para la noche y usted debe calcular entre los 20 y los 55 euros dependiendo del lugar. Ingredientes – 6 cangrejos pequeños vivos – Sal [...]
Cada país tiene su preparación aunque sea del plato mas básico, este es el caso del salmón que dependiendo del país que visite lo podrá encontrar al limón, a la crema o en Irlanda a la plancha acompañado de verduras. Usted podrá pedir este plato en cualquier restaurant del país e incluso en algunos bares [...]
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